HELYI  ÉTELSPECIALITÁSAINK:

Örtliche Spezialitaten,Local Specialities,Miestne Speciality

-Hutai gazdagleves                                                                  1000.-

/vadhús, főtt tojás, velő/

Reichhaltige Suppe auf „Huta” art

Rich soup Huta style

 

-Tárkonyos vadraguleves                                                          950.-

Wildragoutsouppe mit Estragon gewürzt

Wild game ragout brought with tarragon

 

-Bükki szarvas-sült barnamártással, knédlivel,házi gyümölcs  lekvárokkal                                                                                                                                3100.-

Gedünstedte Hirschkeule mit brauner Soße und böhmischen Knödeln

Briased leg of deer with brown souce and Czech dumplings

 

-Bükki szarvas-sült vadas mártással házi knédlivel vagy burgonya pogácsával,erdei lekvárral                                                                                          3100.-

Gedünstedte Hirschkeule mit

Konfited deer with mustared sauce and dumplings

 

-Vadpecsenye fokhagymás vadász-mártással házi burgonyapogácsával, erdei -gyümölcs lekvárral                                                                        3100.-

Wildsteak mit Waldfruchtstofe,kartoffel-Pogatsche

Roasted wild game with brown,garlic, mustarsed sause  forast fruit jams and potato rings

 

-Vadpörkölt juhtúrós vagy sülthagymás kvakával                      2800.-                                 Wildschweinragout mit „kvaka”

Ragout of wild boar with gnocchi

 

-Vadpörkölt galuskával                                                                    2600.-

Wildpörkölt mit nockereln

Game stew with gnocchi

 

-Szénégetők pörköltje kapros- bryndzás sztrapacskával           2600.-

Lieblingsgrericht mit kartoffelnockerln mit Schafskáse

Beef stew with paprika withgnocchi with ewe cheese

 

-Falusi kacsapecsenye lilakáposztával és tötburgonyával        2800.-

Gebratene Entekeule mit gedünstetem Kraut und kartoffelpüree

Roasted leg of duck with steamed cabbage and mashed potatoes

 –A”Boksamester” kedvence                                                     2600.-

 Bécsi bundába foglalt füstölt csülökszeletek tetején tejföllel sajttal,

steak burgonyával

Smoked knucker of ham in breadcrumbs with steak potatoes

                

-„Svejk kedvence”                                                                     2600.-

Füstölt csülökszeletek bryndzás-fokhagymás sztrapacskaágyon,tetején

kapros tejföllel rápirítva

Smoked kuncker of ham  with eve chessed gnocchi

 

-Snidlinges juhtúróval sült  csirkemell kevert salátával, burgonyapürével                                                                                                                                2500.-

Roasted chicken breast with eve cheese,mixed salad,and mashed potatoes

 

-Csirke a vasaló alól                                                                2500.-

Mézes pácban érlelt rostonsült csirkemell,steak burkonyával,idénysalátával

Honey flavored chicken breast on roast with steak potatoes,summer mixed salad

 

-Spéci „Vadászosan”                                                              1600.-

Házi krémsajtos galuska füstölttarjával, tavaszi hagymával sütőben összepirítva

Gnocchi with cream cheese,smoked ham and spring onion baked in oven!

 

-Erdei fatányéros                                                                       2600.-

Dreierlei Fleisch geffült mit kartoffeln

Three kinds of meat with fried potatoes

 

-„Erdőjáró „kedvence                                                                 2600.-

/gombás erdei szűzérmék házi tócsnival/

Jungfernmedallions mit Waldpilzen und kartoffelpuffer

Fillet mignon of pork with mushroom and potato fritters

 

-Pacalpörkölt knédlivel                                                              2300.-

Kaldaunen pörkölt

Tripe stew

 

-Velős pacal knédlivel                                                               2500.-

Schwein-raising Rinderpansen

Pork marrow with beef tripe with dumlings

 (a fenti áraink köretekkel értendőek!)

LEVESEK

Suppen,Soups,Polievky

 

-Csontleves csigatésztával                                                       700.-

Knochenbrüche

Bone soup

Polievka z kosti

 

-Tejfölös erdei gomba leves                                                         800.-

Pilzsuppe mit saurer Sahne

Forest mushroom soup with sour cream

Hubová polievka so smotanou

 

-Tejfölös bableves (füstölt csülökkel)                                           850.-

Bohnensuppe mit saurer Sahne

Bean soup with sour cream

Fazulovy polievka so smotanou

 

-Pikáns szarvaskrémleves  burgonyagombóccal                         850.-

Picante hirschfleisch  kremsouppe

Picant deer cream souppe

Picantny jeleni kremová polievka

 

KÍMÉLŐ ÉTELEK

Warme vorspeisen, Hot  courses

-Rántott sajt  sült burgonyával ,tartármártással                              2100.-

Gebackener Kase mit Tatarensoße

Fried cheese with Tartar sauce

Vyprázany syrs tatárskou omáckou

 

-Rántott camambert  sült burgonyával,erdei-gyümölcslekvárral      2300.- 

Gebackener Camambert Kase

Fried camabert cheese

Vyprázany camambert syr

 

SZÁRNYASBÓL KÉSZÜLT  ÉTELEK

Geflügelgerichte, Poultry dishes,Jedla z hydiny

-Csirkemell tócsnitésztában                                               1900.-

Háhnchenbrust Mit kartoffelpuffer

Breast of chicken inPotato frittes

Kuracie prsiaß placka plnená

-Fokhagymás rántott csirkemell                                         1900.-

Tetején tejföllel és sajttal

Garlic Wiener Chicken breast shnitzel

-„Pongyolás” csirke                                                                1900.-

/grillezett csirkemell öszibarackkal, sajttal egybesütve/

Auf dem Rost gebratene Hahnchenbrust mit Pfrisch und Kase

Grielled breast of chicken with peach and chesse

Kuracie prsia na roste &broskynovy 

 

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Schweinfleischgerichte, Pork meals,Bravcové rebierko

-Cigánypecsenye                                                                  1900.-

Zigeunersteak

Gypsy roast

Cigánska pecienka

– Bécsi-szelet sertésszűzből                                               2200.-

WIENER SCHNITZEL  kalbkotelett paniert

Vienna steak  size from calf

                      

-2 személyes Bajor csülök                                                   3900.-

/sörben sült egész ropogós csülök,sült hagymakarikákkal,sült burgonyával tálalva/

Gebratene eisbein für zwei personen mit kartoffeln

Kuncker of Ham bakes in oven for 2 person with fried potatoes, and onion rings

Bravcové koleno na cesnaku s korenenymi zemiakmi for 2 person          

BORJÚBÓL  KÉSZÜLT  ÉTELEK

Kalb und rindfleischgerichte,Calf and beef meals,

Borjúláb rántva                                                                      1900.-

Kalbshaxe,paniert und ausgebacken mit Tatarensoße

Calf’s feet fried with tartare sauce

Vyprázaná tel’acia noha s tatárskou amáckou

 

HALÉTELEK

Fischgerichte,Fish meals, Jedlá z ryb

-Ropogós garadnai pisztráng                                             2200.-

Panierter Forelle”Garadna”

Breaded trout of Garadna

Rypky viprazane Garadna

-Fokhagymás garadnai pisztáng                                       2200.-

Panierter forelle mit knoblauchkrem

Breaded trout of Garadna with garlic

Rypky viprazane z cesnakov Garadna

TÉSZTÁK

Teigwaren,Pastry,Múcne jedlá

-Tehéntúrós sztrapacska                                                   1300.-

Kartoffelnnockerln mit Grammeln

Gnocchi with cottege cheese

Tvarov halusky

-Juhtúrós sztrapacska                                                        1400.-

Kartoffelnockeln mit Scháfskáse

Gnocchi with ewe cheese

Bryndzové halusky

-Káposztás sztrapacska                                                      1300.-

Kartoffelnockerln mit

Gnocchi with sour cabbage

Kapusztove halusky

-Kvaka                                                                                     1300.-

(krumplinudli sütve)

Baked potatoe nuddle with cottage cheese

KÖRETEK

Beilagen,Garnishes,Prílohy

 

-Hasábburgonya                                                                     400.-

Pommes Frites

Zemiakove hranolky

-Burgonyapüré                                                                         400.-

Kartoffelpüree

Mashed potatoes

Zemiakove pyré

 -Burgonya pogácsa                                                                500.-

Kartoffel-Pogatsche

Little potatoe cake

Zemiakove pogáce

 

 

-Fűszeres steak burgonya                                                      500.-

Würzige kartoffelviertel

Spicy potatoe wedges

Zemiaky s korenim

-Tócsni (3 db)                                                                            900.-

Kartoffelpuffer

Potato frittes

Zemiakové placky

-Knédli                                                                                        600.-

Böhmische Knödel

Czech dumplings

Knedle

 

-Párolt rizs                                                                                  400.-

Gedampfter Reis

Braised Rice

Rizoto(ryza s hráskom)

-Vajas párolt zöldség                                                                 600.-

Gedünstetes Buttergemüse

Steamed vegetables

Zelenina dusená na masle

-Galuska                                                                                     500.-

Nockerln,Gnocchi,Halusky

SALÁTÁK

Salate,Salads,Salaty

-Házi káposzta saláta                                                              450.-

Krautsalat     

 Cabbage salad

Kapustovy salát

-Paradicsomsaláta                                                                   550.-

Tomatensalat

Tomatoesalad

Salat z porodicky

-Őszibarackbefőtt                                                                     450.-

Pfirsichkompot

Botteled peaches

Broskynovy kompot

-Idény zöld-saláta                                                                       550.-

Green-salad

-Tartármártás                                                                              350.-

Tatarensoße

Tartar sauce

Tartárskou omáckou

DESSZERTEK.

Desserts,Dezerty

-Tarkedli házi sárgabaracklekvárral                                           600.-

Böhmische Dalken

Czech doughnuts

Dolky

-Házi csőrögefánk                                                                       600.-

Höbeslspáne(Schmalzgeback)

Angel wings fry cookies

Sisky

-Palacsinták ( túrós,ízes,kakaós)                                                            600.-

Palatschinken je nach Wunsch,Quark oder Kakao

Pancakes (stuffed with cottege cheese,jam or cocoa

Palacinka

-Répási gőzgombóc házi szilvalekvárral töltve                            800.-

vaníliasodóban mákkal megszóva

Dumplings filled with plum jelly in vanilia sauce and poppy ont he top

 

Jó étvágyat kívánunk!

Good Appetit!

Guten Apetit!

 

Fél adag ételeinket 70%-os áron készítjük el!

Árain NEM tartalmazzák a szerviz díját.

Érvényes:2019.07.15-től

III.kategória

 

 

Üzemeltető:

Varga Zoltán E.V.

3559 Répáshuta,Kossuth u.8